俗話說(shuō)得：“好五月五，是端午，插艾葉，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龍舟下水喜洋洋。”一年一度的端午節(jié)有來(lái)了。端午節(jié)有許多的習(xí)俗有：吃粽子，佩香囊，賽龍舟，插艾葉等等，而我今天要將的就是中國(guó)江南民間端午節(jié)有吃“五黃”的食俗。“五黃”指黃鱔、黃魚(yú)、黃瓜、咸蛋及雄黃酒。五黃的由來(lái)是杭州人稱(chēng)五黃月，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。端午那天，杭州人必須吃雄黃酒（以雄黃和燒酒調(diào)和，削菖蒲根加入，飲少許）、黃魚(yú)、黃瓜、咸甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子，稱(chēng)為“吃五黃”。今天中午，我們就吃一頓:“五黃”中午媽媽買(mǎi)來(lái)了：黃魚(yú)、黃瓜、咸蛋。雖然只是五黃中的三黃是也就算吃了一頓好了。

開(kāi)飯了，媽媽先將燒好的紅燒黃魚(yú)端了上來(lái)。金燦燦的黃魚(yú)，配上紅彤彤的的汁水，頓時(shí)有種讓人直流口水的感覺(jué)，使人食欲大曾！我立刻拿起了筷子撿了一塊魚(yú)肉往嘴里送，頓時(shí)肉汁四溢，使我久久地回味著這魚(yú)肉的鮮美，還沒(méi)等我再撿一塊魚(yú)肉往嘴里送，涼拌咸鴨蛋又上來(lái)，我立刻拿著筷子朝鴨蛋的金黃蛋黃撿去，把那蛋黃送入口中頓時(shí)一股醇香的味道涌上心頭；再?lài)L嘗那雪白的蛋白，一入口便立刻在我的嘴巴里出現(xiàn)了咸咸的味道使我回味無(wú)窮。最會(huì)一道涼拌黃瓜也上來(lái)，三黃總算上齊了，我?jiàn)A起一塊青綠色的黃瓜，放入口中，一股酸酸甜甜的味道涌上口中，看著那翠綠的黃瓜加上那棕色的酸甜汁，實(shí)在是太令人神清氣爽了。吃著吃著，三黃便被我們?nèi)俊跋麥纭绷耍∥妩S除了味道美味，而且在端午節(jié)的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃色食物混在一起吃。

因?yàn)橹嗅t(yī)理論認(rèn)為，端午節(jié)是在農(nóng)歷的五月初五，是一年中陽(yáng)氣最盛的時(shí)候，而中午，又是一天中陽(yáng)氣最盛的時(shí)候，可利用端午節(jié)節(jié)氣的力量，抑制霉運(yùn)、提升自己的精力。我愛(ài)端午，愛(ài)那粽子的縷縷清香；我愛(ài)端午，愛(ài)那美味的五黃；我愛(ài)端午，更愛(ài)其背后豐富的歷史文化！